A Thanh Hung Service Company Limited foi multada em 180 milhões de VND pelo Departamento de Saúde por fornecer refeições que causaram a hospitalização de 127 trabalhadores. De acordo com o Sr. Nguyen Van Toan, Chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene, todos os pacientes se estabilizaram na manhã de 4 de julho e receberam alta do hospital, retornando ao trabalho normalmente.
A suspeita de intoxicação alimentar foi descoberta como sendo de peixe marinho assado fornecido pela Ha Long Seafood Processing Joint Stock Company. Apesar de ter condições suficientes e uma licença comercial, os resultados dos testes mostraram que os níveis de histamina nas amostras de peixe eram 40 vezes maiores do que o nível padrão, potencialmente causando o envenenamento. As autoridades ainda estão investigando a causa exata.
Peixes são uma grande fonte de histamina, especialmente peixes marinhos como cavala, anchova, atum, arenque e raia. O congelamento ou refrigeração inadequados desses tipos de peixes podem levar ao forte crescimento de bactérias, convertendo histidina em histamina, que é tóxica para humanos.
Com base no Decreto sobre sanções administrativas por violações de segurança alimentar, a Thanh Hung Service Company Limited foi multada em 180 milhões de VND devido ao grande número de pessoas afetadas pelo incidente de envenenamento. Os trabalhadores apresentaram sinais de doença após o almoço em 27 de junho, com sintomas incluindo erupções cutâneas, vômitos, dores de estômago e diarreia. 127 trabalhadores foram hospitalizados e tratados para sintomas.
Sete trabalhadores foram diagnosticados com choque anafilático e receberam tratamento no Viet Tiep Friendship Hospital. A empresa enfrenta consequências por fornecer refeições contaminadas, levando à doença de seus trabalhadores. A investigação está em andamento para identificar a causa raiz do incidente de intoxicação alimentar.
